先日、鯛めしを炊きました。
鯛めしに使う鯛は100円～200円で売ってる「ちだい（小鯛）」で十分です。
（今回の鯛は298円だったので我が家にしては贅沢）
ご飯を炊く土鍋や炊飯釜にちょうど納まる大きさが炊き上がった時に美しいです。
鯛のウロコと内臓を取るのが手間ですが
スーパーによっては無料で取ってくれる所もあるようです。
そして一番のポイントは、必ず鯛を焼いてから 米の上にのせて炊くことです。
中まで火が通る必要は無いので、強火で焦げ目が付くくらい焼きます。
このひと手間で 香ばしい鯛めしが炊き上がりますよ。
頭と骨を取り除いて ご飯と混ぜたら出来上がり。
茶碗によそったら小葱をパラパラかけるのをお忘れなく。
お家で鯛めし、おすすめです。

2月の営業日のお知らせです。
2月の営業日
9 （水）　12：30 ～ 16：00
10（木）　12：30 ～ 16：00

16（水）　11：30 ～ 16：00　◎パンランチあり
17（木）　12：30 ～ 16：00

24（木）　12：30 ～ 16：00
25（金）　12：30 ～ 16：00

16（水）はパンランチをご用意いたします。
その他の日は おやつとお飲物のみとなります。

新潟にもまん延防止策が出て、今後どうなっていくのが予測できません。
今後の状況によっては、急なお休みなど営業予定を変更させていただくことがあります。
ブログ等でお知らせいたしますので ご確認の上、お越しください。

2月になって新潟の冬はこれからが本番ですね。
気温の低い日も多くなるようです。
暖かくしてお過ごしください。

申し訳ありませんが
26日（水）と27日（木）は建築業務のため
お休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

明けまして おめでとうございます
旧年中はありがとうございました
本年もどうぞ宜しくお願い致します

今年は寅年。
寅年になってみて、周りに寅年生まれが多いことに気づく。
寅年の人は
前向きでチャレンジ精神が強く、また社交的で周囲を楽しませることが得意、、、だそうです。
なるほど。

1月の営業日のお知らせです。
1月の営業日
14（金）　12：30 ～ 16：00

19（水）　11：30 ～ 16：00　◎パンランチあり
20（木）　12：30 ～ 16：00
21（金）　12：30 ～ 16：00

26（水）　12：30 ～ 16：00
27（木）　12：30 ～ 16：00

19（水）はパンランチをご用意いたします。
その他の日は おやつとお飲物のみとなります。

急なお休み、また今後の状況によっては
営業予定を変更させていただくことがあります。
ブログ等でお知らせいたしますので ご確認の上、お越しください。

寒い日が続きます。
風邪などひかないようお気をつけください。

申し訳ありませんが
22日（水）は お休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。

申し訳ありませんが
明日15日（水）はお休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

12月です。
今年もあと1ヶ月。早いな、1年。
何かと慌ただしい時期ですが、楽しんでいきましょう。

12月の営業日のお知らせです。
12月の営業日
2（木）　 12：30 ～ 16：00　
3（金）　 12：30 ～ 16：00

8（水） 12：30 ～ 16：00
9（木）　 12：30 ～ 16：00

15（水）　11：30 ～ 16：00　◎パンランチ有り
16（木）　12：30 ～ 16：00
17（金）　12：30 ～ 16：00

22（水）　12：30 ～ 16：00
23（木）　12：30 ～ 16：00

15（水）はパンランチをご用意いたします。
その他の日は おやつとお飲物のみとなります。

急なお休み、また今後の状況によっては
営業予定を変更させていただくことがあります。
ブログ等でお知らせいたしますので ご確認の上、お越しください。

温かい珈琲をご用意して 皆さまのお越しをお待ちしております。