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2018.4.25

今日はランチの日です。

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こんにちは。
良い天気が続いていた新潟も昨日、今日は植物にとって恵みの雨ですね。
庭の植物たちも潤っている様子です。

今日のランチはパンとおともセットです。

天然酵母の自家製ぱん
カンパーニュ
ピタパン

チリコンカーン
きのこのペースト
ピクルス
レモンジャム
お飲み物

となります。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

2018.4.22

中川ワニさんと とにかく珈琲を楽しむ会

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今年も中川ワニさんがnicoにやってきます!
焙煎人で旅人。日本中で珈琲教室を開催しているワニさん。
ワニさんの珈琲教室は いつも大人気です。
今回は2本立てで お願いしました。
午前中は 基本に戻って 淹れ方教室を。
そして午後は家庭でできる手焙煎+淹れ方について教えてくださいます。

「自分でコーヒーを淹れてみたいけど 淹れ方がわからない」という方も
「いつも自分で淹れているけど もう一度 基本を学びたい」という方も
ぜひ午前中の淹れ方教室へ。
ワニさんの豆をたっぷり使って4回ハンドドリップしていただきます。
小さな疑問も気軽にワニさんに聞いてみましょう。

「ハンドドリップだけじゃなくて焙煎もやってみたい!自分の好きな
豆を自分の好みに焼き上げて、珈琲ライフをもっと楽しみたい!」
という方は 午後の焙煎+淹れ方教室へどうぞ。
ザルを使って手軽にガスコンロで焙煎します。
ザルはお持ち帰りいただきますので、ご家庭でも すぐに焙煎を楽しめます。

最近発売されたワニさんの著書「家で楽しむ手焙煎コーヒーの基本」
を販売する予定です。(数に限りがあります)
この本のお話も 聴けるかも!

みなさまのご参加をお待ちしております。

【詳細】
●一回目 淹れ方教室/ 5/20(日)10:00~12:30 
   ワ二さんの珈琲豆を使って4回珈琲を淹れます。

●二回目 焙煎+淹れ方教室/ 5/20(日)14:30~17:30 
   ザルを使った手焙煎体験のあと ご自身で焙煎した珈琲豆で
珈琲を淹れます。ワ二さんの珈琲豆でも珈琲を淹れて味を
比べてみます。

各回定員12名
参加費:淹れ方教室3,500円  焙煎+淹れ方教室3,800円
会場 nico  〒950-3125新潟市北区松浜本町1-20-18
   http://www.atelier-nico.com

■お申し込みは メールにて お願いします。
・件名「中川ワニさんと とにかく珈琲を楽しむ会」
・本文「お名前、ご住所、携帯番号、メールアドレス、
ご希望の教室」
以上をご記入の上 ateliernico@ab.auone-net.jpまで
お申し込みください。
  
なお、珈琲豆やお菓子の準備の関係により、前日および当日の
キャンセルにつきましては、参加費全額をお支払い頂きますことをご了承ください。

後日メールにて詳細をお知らせ致します。
お問い合わせ先 / ateliernico@ab.auone-net.jp
電話 090-9396-0291(はがさき)

2018.4.21

27日 臨時休業のお知らせ

お天気の良い休日ですね。
暖かい・・・を通り越して うちの子は「暑い、暑い」と半袖になり
「もうプールに入りたいなぁ」などと 気の早いことを言っています。

臨時休業のお知らせです。
27日(金)は 学校行事のため お休みさせていただきます。
ご予定してくださっていた方がいましたら、申し訳ございません。

それから、Facebookのnicoのページでは お知らせしましたが
5月20日に 中川ワニさんが nicoにやって来ます!
珈琲教室を開催してくださいます。
時間など詳しくは 後ほど このHPでも お知らせします。
ぜひ ご参加ください。

2018.4.4

春だから

昨年、工事を終えた古町にある「SugarCOAT」さんと「BarBookBox」さんのお店です。
暖かい季節になったので、窓が開きました。
Ojn handmade hut の和田さんにカウンターを取り付けて頂き、
お菓子スタンドの開店です。
折りたたみ式のカウンターで、チェーンで固定します。
チェーンは和田さんが工房から持ってきてくれたもの。
何だか既に似合っています。和田さん、さすがですね~。

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